一、適用范圍與檢測目標物質(zhì)

（一）適用范圍：片劑、粉劑、硬膠囊、軟膠囊、口服液、飲料、凝膠糖果等。

（二）檢測目標物質(zhì)：

1.硫胺素(Thiamine)：維生素B1，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，缺乏會導致腳氣病，過量也可能有健康風險；

2.核黃素(Riboflavin)：維生素B2，參與氧化還原反應和能量代謝；

3.吡哆醇(Pyridoxine)：維生素B6的一種形式，參與氨基酸代謝和神經(jīng)遞質(zhì)合成，標準指出B族維生素缺乏或過量都會有健康風險；

4.煙酸(Nicotinic acid)：維生素B3的一種形式，參與能量代謝和DNA修復，高劑量可能引起皮膚潮紅等副作用；

5.煙酰胺(Nicotinamide)：維生素B3的另一種形式，與煙酸具有相似的生理功能但副作用較少，是許多能量飲料和抗疲勞保健品中的常見成分；

6.1,3,7-三甲基黃嘌呤(Caffeine)：中樞神經(jīng)1,3,7-三甲基黃嘌呤，常見于提神類保健食品，標準特別指出"1,3,7-三甲基黃嘌呤過量可能引發(fā)心悸等"健康問題。

二、實驗方法

（一）方法原理：該標準采用高效液相色譜法，試樣經(jīng)20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取和稀釋后，經(jīng)高效液相色譜柱分離、紫外檢測器檢測，以保留時間定性，外標法定量，這種方法結(jié)合了高效分離和精確檢測的優(yōu)勢，能夠同時測定六種目標物質(zhì)。